Category Archives: Посни кувар – Главна јела

2-3 главице киселог купуса 1 кг пиринча, пробраног и опраног 1 кг црног лука, ситно исецканог 3-4 шаргарепе, ситно изрендане 1 корен першуна, ситно изрендан 3-4 чена белог лука, ситно исецкан 5-6 листова ловора бибер, уље со алева паприка Кисели … Continue reading →

300 гр виновог листа 1 плави патлиџан 1 шоља ситно исецканог црног лука 4 чешња белог лука 2 кашике оригана 2 кашике мирођије или нане мало босиљка 3/4 шоље пиринча 1 шоља уља 2 кашике сока од лимуна 2 кашике … Continue reading →

6 кромпира средње величине, ољуштена и исечена на кришке или мало веће коцке 1 шоља грашка 1 шаргарепа, исецкана на колутиће 1 исецкана стабљика целера (по жељи) 1 главица лука, ситно исецкана 1-2 кашичице карија уље 1 кашичица брашна першун … Continue reading →

4 кромпира 1 главица црног лука 1 шоља брашна 1/2 кашичице оригана 1 кашичица прашка за пециво уље бибер, со Кромпир и лук изрендати и помешати са брашном, ориганом, сољу, бибером и прашком за пециво. Обликовати ћуфте и пржити их … Continue reading →

1 кг бораније 2 главице црног лука 3/4 шоље уља 1,5 шоља каше од парадајза першунов лист 1-2 кромпира бибер, со Лук ситно исецкати и пропржити на врелом уљу. Боранију опрати, очистити и исећи, а кромпир ољуштити и исећи на … Continue reading →

1,5 кг кромпира 5 чешњева белог лука сок од лимуна оригано бибер, со 1/2 шоље воде Ољуштити кромпир и исећи га на кришке или колутове. Ставити га у одговарајућу тепсију, додати ситно исецкан бели лук, сок од лимуна, бибер, со, … Continue reading →

300 гр пасуља ‘тетовца’ 3-4 главице лука 500 гр парадајза, ољуштеног 1/2 кашичице шећера 2 шоље исецканог першуна 1 кашичица оригана уље со, бибер Потопити пасуљ око 2 сата, затим га обарити у сланој води и кад је добро скуван, … Continue reading →