Category Archives: Посни кувар – Јела са рибом

1 конзерва скуше или неке друге масније рибе 1 главица црног лука, исечена на листиће 1 шаргарепа, исецкана на колутиће 1 стабљика целера, исечена ситно 1/2 шоље грашка 2-3 ловорова листа 1/2  чаше белог вина уље бибер, со алева паприка … Continue reading →

1 кг свеже беле рибе 5-6 кромпира ољуштених и исечених на коцке 2 шаргарепе, исецкане на колутиће 1/2 шоље грашка першун со, бибер уље Пропржити лук на уљу, додати алеве паприке, промешати и одмах смањити ватру и додати комаде рибе. … Continue reading →

1 кг шкарпине или зубатца 1,5 дл уља 2 мање главице белог лука пола везе першуна 1 дл белог вина 1 дл маслиновог уља бибер, со Рибу очистити од изнутрица и скинути шкрге. Узети већи суд (да риба може да … Continue reading →

1 кг лигњи 1 шоља бареног пиринча 2 главице црног лука першунов лист 1/2 чаше уља 3 зрела парадајза 1/3 чаше црног вина со Лигње опрати и очистити тако да остану само труп и пипци. На врелом уљу пропржити ситно … Continue reading →